У професійно-технічному училищі № 26 м. Кременчука 27 грудня 2023 року відбувся показовий інтегрований урок на тему: «Приготування дріжджового тіста та виробів з нього».
Мета: удосконалити знання та вміння учнів при приготуванні дріжджового тіста, формувати навички учнів з технологічного процесу приготування дріжджових виробів, удосконалити спеціальні знання та вміння учнів із сучасних передових методів праці, розвивати професійну самостійність та пізнавальну активність під час роботи з інструкційно-технологічними картками та вирішенням проблемних і виробничих ситуацій, розвивати вміння оцінки якості готових виробів, виховувати повагу до праці, обраної професії, дбайливе відношення до продуктів, почуття відповідальності за результати колективної праці.
Форми, методи, прийоми: розповідь, фронтальне опитування, евристична бесіда, тестування, демонстрація показів дій майстром виробничого навчання, візуалізація і демонстрація матеріалів до теми уроку, інтерактивні, групові.
Урок підготували майстер виробничого навчання Ніколайчук А.М., викладач професійно-теоретичної підготовки Мазур Т.Б.
